Cenouras Glaceadas na Manteiga
INGREDIENTES (3 porções)
50 g de manteiga sem sal
400 g de cenouras baby (mini-cenouras)
1 colher (sopa) de açúcar
Água suficiente para cobrir as cenouras
1 pitada de sal
Em uma frigideira, coloque as cenouras, a manteiga, o açúcar e o sal. Cubra com água fria (só até a altura das cenouras).
Deixe ferver até a água secar. Irá formar um xarope, onde cuidadosamente você deve rolar as cenouras (inclinando a panela), até recobri-las por inteiro.
Elas estão prontas para servir. Utilize como complemento de um prato ou sózinhas, como uma guarnição.
Preparadas assim, além de um belo visual, o sabor é doce e suave. Perfeito para acompanhar uma carne ou um peixe.
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