Arroz com Cogumelos

Arroz com Cogumelos
40 min.

Pode-se fazer esse arroz com cogumelos cultivados. Nesse caso, aproveite a água do cozimento para juntar ao arroz.

Autor: Ofélia

Ingredientes

• 250 g cogumelos secos

• Sal

• pimenta-do-reino

• cominho

• 2 unidade(s) dentes de alho socados

• 1 unidade(s) cebola grande ralada

• 2 colher(es) de sopa óleo de soja

• 2 xícara(s) arroz

Modo de preparo

1

Ponha os cogumelos secos de molho durante 1 h. Escorra-os e pique-os.

2

Refogue no óleo a cebola e o alho, junte os cogumelos, ponha sal, pimenta-do-reino e cominho.

3

Junte o arroz e mexa bem para que o tempero fique impregnado.

4

Cubra generosamente com água quente, tampe a panela e deixe cozinhar.