Brócolis com Gengibre
Ingredientes
Categoria da Receita: |
Acompanhamentos |
Cozinha da Receita: |
Brasileira |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
4 porções |
Tempo de preparo da Receita: |
30 min |
- • 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
- • 2 colheres (sopa) de água
- • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- • ½ colher (sopa) de açúcar
- • ½ xícara (chá) de caldo de vegetais
- • 1 alho-poró fatiado
- • 80 g de pinhão cozido e cortado ao meio
- • 700 g de brócolis cortados em floretes
- • 1 pedaço de gengibre de 3 cm x 1 cm, picado finamente
- • 1 dente de alho amassado
Preparo da Receita
Aqueça o óleo numa frigideira e frite o alho e o gengibre por 30 segundos. Adicione o brócolis, o alho-poró e o pinhão e frite por 3 a 4 minutos. Adicione o açúcar, o caldo de vegetais e o molho de soja, reduza o fogo e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos ou até que o brócolis esteja quase cozido. Misture o amido de milho com a água e vá juntando aos poucos à frigideira, mexendo bem e ajustando a consistência. Cozinhe por mais 1 minuto e sirva imediatamente.
Dica para esta receita
você pode substituir o óleo de amendoim pela mesma quantidade de óleo de milho.
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